腌萝卜咸菜的做法大全_糖醋腌萝卜的做法大全

1、前言生吃白萝卜能清热利尿，止热咳化热痰，解酒，抗癌。

2、糖醋腌萝卜是具有开胃、降脂、益气食疗功效的一款小菜，白萝卜用适量盐腌半个小时，用力挤干水分，用白醋、糖腌渍一天。

(资料图片)

3、放冰箱的话可腌渍一周不会坏。

4、尤其在炎热没胃口的三伏天，喝粥配饭都是不错的选择。

5、材料主料：白萝卜1/2根；辅料：白糖适量、米醋适量、生抽适量、盐适量、味精适量腌糖醋萝卜1将白萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半。

6、2将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。

7、3杀出萝卜的大量水分，同时也去除萝卜的辛辣味4用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁。

8、5将腌好的萝卜块挤去水分。

9、6腌好的萝卜块放入调好的碗汁中浸泡入味。

10、7炎炎夏日，吃一块酸酸甜甜的腌萝卜，就着粥吃或是配饭吃都不错哦。

11、小贴士1.喜欢吃辣的朋友，可以放点红辣椒干。

12、2.萝卜皮有很多营养，如果买的新鲜，可以不用去皮，连皮食用。

13、3.吃不完的，可以放冰箱冷藏室保存，不见油星的话，一般可以保存一个星期不坏。

14、记得一定要用密封容器，或者用保鲜膜密封碗口，不然满冰箱都会是萝卜的气味儿。

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